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 ◆NAME : ２πｒｅｒ ◆もちろん浜松在住 |
［ 地産地消 (eat here!) ］ 2008/04/01(火)
浜松をカレー都市化するため、市内の有志により「浜松カレー」研究会が本日付で発足した。すでに浜松市には、「うなぎ」「浜松餃子」など地域ブランドを冠する食べ物がある。これらに続き、カレーを浜松を代表する食べ物にすることを研究会は目指している。すでに隣接する磐田市がカレーを地域ブランド化することを試みているが、今回の研究会はこれに続く動きである。 浜松市とカレーのつながりのひとつに、地方都市としてはカレー、インド料理店の数が多いことがあげられる。 iタウンページに４月１日時点で掲載されているカレー店は２３軒、インド料理店は１０店におよぶ。さらに、ここに網羅さていないカレー店も多数ある。カレーを愛好している人がこの地域に多いことに加えて、浜松市における外国人居住者の多さも、この背景にあるのではないかと推測される。 研究会の参加者は約２０名。浜松市出身で日本を代表するカレー研究家の東京カリ〜番町の水野氏、いまだ浜松において伝説的に語られるインド料理店ボンベイ（現在は閉店）のオーナーシェフ永田氏をはじめ、浜松市内のカレー、インド料理店、エスニック料理店のオーナー、カレー愛好家が含まれる。随時会員は募集している。 研究会は、「浜松カレー」の定義や、カレーレシピコンテスト、専門店によるキャンペーン、カレーマップ作りなどを行うことによって、すでに国民食として定着しているカレーを浜松にローカライズ（地域化）し、浜松をカレー天国にする計画である。 （世界カレー通信社） 
［ 地産地消 (eat here!) ］ 2006/01/03(火)
お正月と言えばお酒！お酒といえば日本酒ということで、浜松の蔵本を紹介します。 浜松酒造天神蔵 浜松駅から近いこともあって、友達が来たときに連れて行くことがあるよ。 試飲もさせてもらえるし、地ビールもつくっていたり、敷地内にはレストランやギャラリーもあり。 花の舞酒造 こちらは、旧浜北市にある蔵本。、お米もすべて静岡県産で、杜氏も静岡人だそう。 かんじんの味の方は是非自分の舌でお試しあれ！ ＨＰではそれぞれの蔵のこだわりも知ることができるよ。 地元に飲むべきお酒があるてのは幸せだよね。 
［ 地産地消 (eat here!) ］ 2005/12/11(日)
昨日の日記で「ふぐ」が出てきたんで、きちんと書いてみるよ。遠州灘天然とらふぐ祭りによれば、「流通しているふぐの9割が養殖で、天然ものはわずか1割しか水揚げされていないのが現状なのです。その天然ものの内、約6割が遠州灘で獲れていると言われている」そう。 せっかくふぐが捕れても、さばいてその毒をとらなきゃ食べられないのは知れているよね。この処理施設が浜松にはなかったから、下関に送られて、下関のブランドで売られていたわけ。 実は２πrerは、まだ浜松で天然のふぐを食べてないんだけど、やっぱり天然物は美味しいらしい。しかも産地食べられるわけだから当然、東京なんかの都市で食べるよりも安いよね。 しかも、浜名湖かんざんじの温泉のあるホテルで、このフグ料理も食べられるから温泉＆フグでもう最高！ 
［ 地産地消 (eat here!) ］ 2005/12/09(金)
浜松ではんぺんといえば、黒はんぺん。静岡市に近い焼津の名産だから、正確には浜松じゃないか。 ここで写真を見られるよ！ いわしを使っているからこの色なんだよね。 丸又さんのＨＰによれば、「獲れたての新鮮な鰯を使わないと、おいしい黒はんぺんはできません。だから黒はんぺんはずっと、焼津港近くでしか味わえない特産品でした。」とのこと。 静岡県に来たらぜひお試しあれ！
［ 地産地消 (eat here!) ］ 2005/11/23(水)
柿狩りしたよー（＾o＾）しかも、うちの庭の柿。いいでしょ！ うちの柿の木は次郎柿の木。 次郎柿は、富有柿と並び称される甘柿で、浜松は有数の生産地なんだよ。 この季節は、車で道を走っているとたわわに柿が実った木をいくつもいくつも見かけるよ。 （次郎柿の原木は、浜松市の隣の森町。森の石松で有名なとこ。）  実は今年は木に２コしかならなかったので、柿狩りはゆっくりやって１分で終了(・_・、)" でも、その分柿の味は、 激ウマヽ（∇⌒ヽ）（ノ⌒∇）ノ なんせ、２コしかないから、もう何個分の柿のおいしさが凝縮したかんじ。 ばちっり甘いし風味も豊か！ なんて贅沢なの・・・ |
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