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 ◆NAME : ２πｒｅｒ ◆もちろん浜松在住 |
［ おいしいお店 ］ 2008/04/24(木)
今日、静岡市の伊太利亭のスタッフの方が、Bijaに食事に来てくださいました。遠いところどうもありがとうございました！ 伊太利亭は静岡市にある、安心安全な地元の食材にこだわったレストラン。 ハンバーグや、パスタが食べられます。 前に静岡に用事があったときに、食事をさせていただいて、お店の方といろいろと話をさせていただいたんです。 そのこだわりや、静岡のお客様とつながった店のあり方は、Bijaの参考になります。そして、こういうお店がもう長くがんばっていらっしゃるのは、本当に感激です！ 今度静岡に行く機会があったら、また顔出しま〜す！ ・伊太利亭 
［ おいしいお店 ］ 2008/04/17(木)
先日、パクチーハウス東京という店を開いた友人がBijaに来てくれました。パクチーハウスは、パクチー料理の専門店です。 東京ならではの店です。すごい！ パクチーって知ってます？ 香菜（シェンツァイ）、コリアンダー、シラントロなんていろんな呼ばれかたをして世界中で食べられている香りの強いあのハーブです。 インドカレーにも使われることが多いし、僕も大好きです。 このパクチーハウス「旅、人との出会い、笑顔」をテーマにした交流する飲食店でもあります。 お店に来たお客さん同士で会話が始まったり、パーティーがあって参加者が知り合えたり。 いいなー。Bijaも交流するカレー屋になろうか！ 東京に用事あったら、パクチーハウス東京を訪ねてみてください。 素敵な時間が過ごせると思いますよ。  ・パクチーハウス東京のＨＰ 
［ おいしいお店 ］ 2006/02/12(日)
 これ何の刺身か分かる？ 
［ おいしいお店 ］ 2005/12/06(火)
 マリーザ浜名湖は、静岡県で唯一のピザ世界選手権出場店で、しかも入賞したことがあるお店！ 石窯もイタリア直輸入の本格派だそう。 自分が食べたシンプルなマルゲリータも、チーズ、フレッシュなバジルに、香りのいいオリーブオイルのコンビネーションが抜群だったです。 ピザ以外にパスタも充実しているし、浜名湖の素材をはじめとするそれ以外の料理も楽しめます。 建物もイタリアの田舎風で落ち着けるし、ここにはオーナーをはじめとして食や人生を楽しむ雰囲気があっていいんだな。 （参考） マリーザ浜松 
［ おいしいお店 ］ 2005/10/25(火)
（注）Café Lunatic（カフェ ルナティック）はすでに閉店しております。残念。。。 「出会いと語りの生まれるカフェ」です。 日本の伝統「井戸端会議」「茶飲み話」って今でも生きてるんですかね？ だいたいリアル井戸端はほとんど見かけないしさ、結構みんな忙しくて茶飲み話する時間もないじゃない。 現代の「井戸端＋茶飲み話」の復活って、実はカフェで起こるかもしれないと思うせるカフェですよ、ここ。  ２πｒｅｒが行ったときにも、浜松を拠点に草笛を演奏している方と同席したよ。 あいさつから始まって、草笛の話や、植物の話、浜松のいいところなどなどいろいろ素敵な話を聞かせていただきました。 そして何よりこのカフェの魅力は、このカフェを始めてお店で出迎えてくれる女性にあり。 職業 cafeologist Cool! えっ、何って？そりゃあんた、カフェの研究者のことじゃない！ 大学でカフェ学を専攻している女性が、なんと実際にカフェもやってるんですよ、奥さん！ ここのカフェに行けば、こんな素敵な女性とお話できるんですよー そして、そして、なんとこのカフェ浜名湖ユースホステル内にある。 というわけで、なんと旅人とも出会えちゃうかもしれない。 考えてみるとこのカフェ、「井戸端＋茶飲み話＋α」だ！ だって、「井戸端＋茶飲み話」って基本的にはご近所さんとか、友達とか、知ってる人同士でやるもんじゃん。ここのカフェは、出会いもあるんだもん。 冬には暖炉も囲めるそう。  営業日も金曜から月曜までとスローなかんじで、いいかんじ。 あ、そうそう、カウンターには野草茶のビンがいっぱい並んでて、好きなようにブレンドしてくれるんだよ。いいねー。 カフェの原点をみたような、ゆったりした時間を楽しめるそんなCafé Lunaticでした。 （参考） 浜名湖ユースホステル Café Lunatic (flash使用) 写真は Café LunaticのＨＰより |
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