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 ◆NAME : ２πｒｅｒ ◆もちろん浜松在住 |
［ イベント ］ 2008/04/28(月)
昨日行われたアースデイはままつ、200人を超える人が参加して、とてもポジティブなエネルギーが集まったイベントになりました！そして、その日の夜にBijaで行われたアンニャさんのライブ＆トークも、本当に本当に、とてもいい時間になりました。 それぞれのイベントに参加して下さった皆さん、準備に汗を流したみなさん、ありがとうございます！ 浜松も、もっともっと快適になっていくような予感がしたすごく充実した1日でした。 （実は、写真と一緒に、両方のイベントのことをもっと詳しく書こうと思っているんですが、なぜか写真がうまくアップできません。 また明日以降、トライしてみますね。） 
［ イベント ］ 2008/04/26(土)
ついに、浜松初のアースデイイベント、アースデイはままつが明日に迫りました。 天気も悪くなさそうだし、まだ明日の予定が決まっていない方、参加しませんか？ ビーチクリーンに参加することで、海岸に浜松のごみが流れ着いている状況を知ったり、それを自分達の力できれいにする達成感を得たりすることができると思います。 ＧＷの半日を、地域や地球のことを考えて、そして実際に行動に移す、そんな時間にしてみませんか？ きっと気持ちのいい時間を共有することができると思いますよ！ 開催日： 2008年4月27日(日) 時刻： 8:30〜12:00 集合場所： 遠州灘海浜公園 風車前 雨天決行(カッパで来てね！) 参加費： 無料 記念品プレゼント予定 持ち物： 軍手・トング等 (汚れても良い服装で参加してくださいね。) エコバック (当日の記念品を入れるために持ってきてね。) イベント詳細につきましては、アースデイはままつのＨＰをご覧になってください。 ・アースデイはままつ2008 
［ love 地球。 ］ 2008/04/25(金)
食べ物の値段がどんどんあがっています。Bijaでも最近チーズの見積もりをとったところ、かなりの値段でした！ 業者さんに聞いたら、値上がり、値上がりで、しばらく前に安定していた価格から５０％増しの値段になっているそうです。そして、この先も値上がりはするだろう、ということでした。 今までの食べ物の値段が適正な価格でなかった(安すぎた）ということは、あると思います。 ・未来の環境を犠牲にして現在の食べ物の値段を安くする農業や畜産業のあり方 ・途上国の方々の生活を犠牲にして安さを実現するあり方 ・地域の自給自足ベースの食糧生産サイクルを逸脱してグローバル化したいびつな食環境のあり方 などがその背景にあります。 そのひずみが、ココに来て食料不足、食の安全性の問題、になって現れてきています。 さらには、人口問題（どんどん増える地球人口）、環境問題の悪化による気候変動など、問題は複雑です。 思えば、人間にとって生きることとは、食べることど同義だった時代が長く続きました。 狩猟時代は、毎日、獲物が採れるか分からない狩に出て、食べ物を探し続けるのが毎日のほとんどの時間を費やしてきたことだった時代でした。 その後、農耕や定住が始まったときも、お腹いっぱい食べられることは、めったになかったはずです。 そんな時代が長かったから、我々は、しっかりエネルギーを摂れる、甘いものや、油などをおいしく感じる体を持っています。 生きることは、食べること。 今の日本に生まれたことはラッキーです。食べられなくて死んでしまうことはほとんどないですから。 ただ、これから、我々がどんなものを選び、食べていくかの毎日の選択は、自分にとっても、これから生まれてくる未来の子供達にも、地球環境にとっても、今まで以上に影響を与えていく行為だと思います。 Bijaのかかげる、オーガニック、ローカルフード、フェアトレードは、自分なりに考えた「食べること（生きること）」に対して責任を持つためのキーワードだと思っています。 チーズの値上がりで、ちょいと考えた今日でした。オヤスミナサイ。 
［ おいしいお店 ］ 2008/04/24(木)
今日、静岡市の伊太利亭のスタッフの方が、Bijaに食事に来てくださいました。遠いところどうもありがとうございました！ 伊太利亭は静岡市にある、安心安全な地元の食材にこだわったレストラン。 ハンバーグや、パスタが食べられます。 前に静岡に用事があったときに、食事をさせていただいて、お店の方といろいろと話をさせていただいたんです。 そのこだわりや、静岡のお客様とつながった店のあり方は、Bijaの参考になります。そして、こういうお店がもう長くがんばっていらっしゃるのは、本当に感激です！ 今度静岡に行く機会があったら、また顔出しま〜す！ ・伊太利亭 
［ イベント ］ 2008/04/23(水)
3月の終わりにもこのブログでお伝えした、アンニャさんのイベントがいよいよ今週の日曜に行われます。予約席あと若干残っていますので、興味のある方はぜひご予約ください。 当日は、1000円にてその日かぎりのカレーをサラダと一緒にビュッフェスタイル（食べ放題）で提供します。こちらも予約制です。！ SLOHAS（スローハス）ツアー at Bija アースデイはままつ２００８の夜、シンガー・ソングライターであり環境活動家でもあるアンニャ・ライトさんを迎えBijaでトーク＆ライブイベントを行います！ Bijaのはじめてのライブイベントです。 それを飾ってくれるアーティストとしては、これ以上の人はいません！ 素敵な音楽だけではなく、エコロジストであるアンニャさんのお話も聞けます。もちろんイベントに参加してくださった皆さんとのアンニャさんとのトークの時間もありますよ。  ＜アンニャ・ライト／Anja Light プロフィール＞ １０代より環境・反核活動家としてオーストラリア、マレーシア、日本などを中心に活躍。１９９９年日本の仲間たちと環境文化NGO「ナマケモノ倶楽部」を結成、以来その世話人をつとめる。現在はオーストラリアで２児の母親業をこなしながら環境活動に取り組む。CDに「Voices of the Forest」、「Pacha Mama」、「Slow Mother Love」がある。 ・アンニャ・ライトさんのブログ ・ナマケモノ倶楽部 ● 日時 ４月２７日（日） １８：００〜２１：００ （スケジュール／ １８：００ 開場 １９：００ トーク＆ライブスタート ２１：００ 終了） ● 会場 Spice Cafe Bija スパイス・カフェ・ビージャ ● 定員 ４０席 ● 料金 （１ドリンクつき） 予約・・・￥２３００ 当日・・・￥２５００ ※当日はカレーもお楽しみいただけます（料金別途）。 ※限定４０席ですのでご予約はお早めに。 ※お問い合わせ＆ご予約 → スパイス･カフェ･ビージャ tel ０５３-４７４-０３３０
［ love 地球。 ］ 2008/04/22(火)
４月２２日。今日は、アースデイ。 １９７０年の４月２２日、アメリカで、初めてのアースデイ（地球の日）のイベントが行われました。 それ以来、世界各地でこの日にあわせて、地球環境を守る意思表示をするイベントが行われています。 アースデイの過ごし方に決まったやり方はありません。 その人、その人が自分のやり方で、自由に過ごせばいいのです。 今週末の４月２７日、浜松では、はじめてのアースデイのイベントが行われます。 僕も実行委員の一人です。 今日は、イベント前の最後のミーティングでした。 準備万端、Ｔシャツもできあがり！  アースデイの今日、浜松のアースデイイベントを形にするためのいい時間を過ごすことができました。 3月中旬に、数人の有志がアースデイをやってみよう！と声をあげてから約1ヶ月。 今まで無かった人のつながりができて、みんな熱心にクリエイティブにがんばって、応援してくださる方々も現れて、ついに今週末、手作りのいいアースデイのイベントができそうです！ 今年は、遠州海浜公園でその周辺の清掃活動をして、みんなでアースデイはままつの垂れ幕を作ります。 次の日曜の午前中を、地球のことを考えて行動する、そんな時間にしてみませんか？ きっと気持ちのいい人たちと、気持ちのいい時間を過ごすことができますよ！ 詳しくは、アースデイはままつのＨＰをご覧ください。
［ Bija ］ 2008/04/21(月)
Bija のキッチンにおいて本日発見されました。隊長！
［ Bija ］ 2008/04/20(日)
Bijaの庭のチューリップ。  （↑4月13日の勇姿！） １週間たちました。
［ Bija ］ 2008/04/19(土)
去年のオープンからのＴシャツは、オフホワイト。。。 秋からの長袖、Ｔシャツはオリーブ色。。。 そして。。。
［ Bija ］ 2008/04/18(金)
［ おいしいお店 ］ 2008/04/17(木)
先日、パクチーハウス東京という店を開いた友人がBijaに来てくれました。パクチーハウスは、パクチー料理の専門店です。 東京ならではの店です。すごい！ パクチーって知ってます？ 香菜（シェンツァイ）、コリアンダー、シラントロなんていろんな呼ばれかたをして世界中で食べられている香りの強いあのハーブです。 インドカレーにも使われることが多いし、僕も大好きです。 このパクチーハウス「旅、人との出会い、笑顔」をテーマにした交流する飲食店でもあります。 お店に来たお客さん同士で会話が始まったり、パーティーがあって参加者が知り合えたり。 いいなー。Bijaも交流するカレー屋になろうか！ 東京に用事あったら、パクチーハウス東京を訪ねてみてください。 素敵な時間が過ごせると思いますよ。  ・パクチーハウス東京のＨＰ
［ Bija ］ 2008/04/13(日)
春ですね〜 Bijaに庭にもチューリップが咲き始めました！
［ Bija ］ 2008/04/12(土)
［ Bija ］ 2008/04/11(金)
 昨日紹介した半農半Xの本を、今朝、本棚に置きました。 そうしたら、な、なんと、今日のランチに、この本の中に登場する大阪の方が、Bijaにお食事に来てくださいました。 浜松にうなぎと、塩見さんに聞いてBijaのカレーを食べに来てくださったんです。 まったくの偶然ですが、本当にびっくりです！ こういう不思議なシンクロって起こる時がありますよね。 Bijaもだんだんそういうスポットになってきたんでしょうか（笑） 
［ Books ］ 2008/04/10(木)
Bijaの本棚に新たに2冊本が加わります！この間、Bijaにいらして下さった塩見さんの本です。 参考 ・塩見直紀さんのホームページ
［ Bija ］ 2008/04/09(水)
3位 オリーブオイルドレッシング パレスチナオリーブさんのオーガニック＆フェアトレードのエキストラヴァージンのオリーブオイルに、オーガニックレモンの果汁と塩、胡椒だけのシンプルなBijaの定番ドレッシング。 オリーブオイルの香りが、サラダに使われている地元産の有機野菜のおいしさを引き立てます！ （参考） ・パレスチナオリーブ
［ Bija ］ 2008/04/07(月)
 Bija新聞のバックナンバーが店内でも読めます。  置いてあるのは、本棚の上です。
［ Bija ］ 2008/04/06(日)
去年の１０月にスタートしたＢｉｊａ新聞も毎月１回、月初めに発行し続けることができています。Bija新聞のバックナンバーにも簡単にアクセスできるように、このブログの右下の部分にある links にBija新聞へのリンクも入れておきました。 こちらで、Bija新聞のバックナンバーも読めます。 なかなか店頭では伝えきれないBijaの情報満載のBija新聞。Bijaマニア（？）の方は要チェックです。 そうそう、たまには、Bija新聞の記事から転載もしていこうと思います。
［ Bija ］ 2008/04/05(土)
〜篠原・ひかり農園さん〜 ひかり農園 浜松市西区篠原町 鈴木宣仁（すずき・せんじん）さん 宣仁さんが有機農業を始めたのは1989年、今年で20年目です。もともとは東京で映画制作の仕事をしていましたが、水俣病の映画の上映会がきっかけで環境問題に興味を持ち、その映画を制作した友人が千葉で始めた有機野菜を取り扱う八百屋さんで一緒に働くことになりました。仕事を通じて農業や食への関心が高まる中、浜松の実家の先祖代々の農地で自ら有機農業を始めることを決心しました。 篠原周辺の土壌は砂地。一見、こんなところで野菜が育つのだろうかという土地です。でも、宣仁さんによると水はけが良いので雨に降られても畑にはいれなくなるようなことがなく、土が軽いので作業性は良いのだそうです。ただし肥料もちが悪く、夏は乾きやすいので雨が降らないと水遣りが大変です。篠原ではたまねぎとさつまいもの二毛作が有名。たまねぎは特においしく、昨年はBijaにもたくさん分けていただきました。「野菜はオールラウンドで色々作っています。肥料は控えめにして、健康で丈夫で生命力のあふれる野菜を作ろうと心がけています」とのこと。 ただでさえ多忙な農作業のかたわら、消防団員や「根っこの会」（遠州灘の松林の保全運動）の会長をつとめ、奥さんの宏子さんも自然農の米作りグループ「土女っこ（どじょっこ）」を仲間と立ち上げるなど、夫婦で地域社会にも積極的に関わっています。また、宣仁さんはBijaがお世話になっている有機農家さんも多く参加する有志の有機農勉強会「こぼれ種の会」の創設メンバーのひとりでもあります。 未来に望むことを尋ねると「肥料にしろ、農薬にしろ、環境を汚さないような農業のやり方が広がって欲しい」と答えた宣仁さん。Bijaのスタッフには「何故Bijaを始めたのか、その意味合いを多くの人に伝えていって欲しい」とのことでした。 ＊ 有機野菜や無添加食品の宅配も行っています。 ＊ お問い合わせは090-3448-7229まで
［ イベント ］ 2008/04/04(金)
遠州灘海浜公園周辺の清掃活動。参加者みんなでメッセージ幕をつくろう！4月22日のアースデイにあわせて日本各地、世界各地で地球を守る意思表示をするイベントが行われています。 そして今年は浜松でも有志によって"アースデイはままつ 2008"が開催されます。 記念すべき浜松での初めての Earth Day のイベントです。明るく！楽しく！参加者同士がお互い知り合えるようなイベントになると思います。是非ご参加ください！ 開催日：2008年4月27日(日) 時刻：8:30〜12:00 集合場所：遠州灘海浜公園 風車前 雨天決行(カッパで来てね！) 参加費：無料 記念品プレゼント予定 持ち物：軍手・トング等 (汚れても良い服装で参加してくださいね。) エコバック (当日の記念品を入れるために持ってきてね。) 主催：アースデイはままつ実行委員会 事務局：〒432-8002 浜松市中区富塚町449-1 E-Mail：earthday.hamamatsu@gmail.com HP：http://earthday-hamamatsu.amhp.jp/index.php Blog：http://earthday.hamazo.tv ◆ボランティアスタッフ募集！！ 浜松のアースデイまで２４日・・・準備は着々と進んでいます。が、ボランティアが足りません当日の清掃活動時に、参加者を取りまとめしてくれるチームリーダーを募集します！！老若男女問いません、経験も未経験も関係ないです♪自分達と一緒に楽しくアースデイを盛り上げてくれる・・・そんな人を５０名ほど募集しています。ボランティアをやってみたい方はearthday.hamamatsu@gmail.comまでメールをいただけるとうれしいです♪ ◆協賛企業募集！！ 協賛は一口５０００円から受け付けておりますので、earthday.hamamatsu@gmail.com へメールをいただければ、スタッフのほうから詳しい説明をさせていただきます。その他質問も記載のアドレスにいただければお答えしますので気軽に連絡ください。宜しくお願いします。 ２πｒｅｒもアースデイはままつの実行委員の一人として参加してます！ きっと人と人がつながる素敵なイベントになると思います。ぜひご参加ください！
［ Bija ］ 2008/04/03(木)
友人のとら工房さんが、Bijaのお客様にどうぞ、といって100%手作りのピュアソープをくださいました。 オリーブオイル、ココナツオイル、ヨーグルト等で作られた安心の石鹸で、サンプル用の小さなサイズです。  あと３０個ほどあります。
［ Bija ］ 2008/04/02(水)
Bija新聞の4月号が発行されました！今回は、イベントの紹介が盛りだくさんです。 バックナンバーも含めて、こちらからご覧になれます。
［ 地産地消 (eat here!) ］ 2008/04/01(火)
浜松をカレー都市化するため、市内の有志により「浜松カレー」研究会が本日付で発足した。すでに浜松市には、「うなぎ」「浜松餃子」など地域ブランドを冠する食べ物がある。これらに続き、カレーを浜松を代表する食べ物にすることを研究会は目指している。すでに隣接する磐田市がカレーを地域ブランド化することを試みているが、今回の研究会はこれに続く動きである。 浜松市とカレーのつながりのひとつに、地方都市としてはカレー、インド料理店の数が多いことがあげられる。 iタウンページに４月１日時点で掲載されているカレー店は２３軒、インド料理店は１０店におよぶ。さらに、ここに網羅さていないカレー店も多数ある。カレーを愛好している人がこの地域に多いことに加えて、浜松市における外国人居住者の多さも、この背景にあるのではないかと推測される。 研究会の参加者は約２０名。浜松市出身で日本を代表するカレー研究家の東京カリ〜番町の水野氏、いまだ浜松において伝説的に語られるインド料理店ボンベイ（現在は閉店）のオーナーシェフ永田氏をはじめ、浜松市内のカレー、インド料理店、エスニック料理店のオーナー、カレー愛好家が含まれる。随時会員は募集している。 研究会は、「浜松カレー」の定義や、カレーレシピコンテスト、専門店によるキャンペーン、カレーマップ作りなどを行うことによって、すでに国民食として定着しているカレーを浜松にローカライズ（地域化）し、浜松をカレー天国にする計画である。 （世界カレー通信社） |
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