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 ◆NAME : ２πｒｅｒ ◆もちろん浜松在住 |
［ love 地球。 ］ 2008/05/31(土)
昨年、友人の知人（ちょっと遠いですね！）が立ち上げたNPO法人ガイアイニシアティブで、現在、７月に開催される洞爺湖サミットに向けて、写真の投稿サイトを立ち上げて、写真を募集しています。投稿された写真や、投稿の仕方はサイト「まもりたい地球」で見られます。 締め切りは6月8日で、あと１0日ですが、まだまだ目標値に達していない状況だそうです。もしご協力いただけるようでしたら、是非写真の投稿をお願いします！ テーマは自分が大切だと思うもの、守りたいものなら何でも。 特に新たに撮影してもらう必要はなくて、自分のPCか携帯に入っているお気に入りの写真を、メールに添付して送ってもらえばOKです。 その際、本文に撮影場所（国・県・町名など）を入れてもらえれば、自動的にGoogle Mapにマッピングされるようになっているし、できれば写真についてのひと言コメントも書いてもらえると嬉しいです。 （個人名はもちろん、メールアドレスも公表されません。） 1通のメールには1枚しか添付できないけれど、回数を分ければひとり何枚でもOKです。 頭でっかちの環境問題ではなくて、それぞれが自分の宝物を写して投稿してくれることで、 「こんなにたくさんの宝ものが詰まった地球なんだ」 ということを、感じられるんじゃないでしょうか！ 参考 ・まもりたい地球 ・ガイアイニシアティブ 
［ Bija ］ 2008/05/30(金)
今日は、「羊毛工房たま」さんのニードルフェルトのワークショップのひつじcaféがBijaで開かれました。 店内のいろんなところに飾られているたまさんの、フェルトのひつじ、ワンちゃん、ねずみくん達はお客様からも大人気！ 今日のワークショップでは、参加者の方々が,色とりどりの羊毛を使って思い思いに好きな動物を作っていました。   完成したフェルトの人形を見せてもらいましたが、とても初めて作ったとは思えないような素敵なできばえでした！  また来月にも「ひつじcafé」は開催予定なので参加をご希望される方は、Bija新聞や、Bija店内のチラシなどをチェックしてみてくださいね。 
［ Bija ］ 2008/05/29(木)
昨日の記事に、ペーシーさんから「素人が直接、フェアトレードの生豆を買えますか？」というご質問をいただきました。結論からいうと、Bijaも焙煎をお願いしているコルドバさんに問合せていただくのがいいように思います。  Bijaは、カレーの国々に住む方々の生活支援につながるよう、この地域のフェアトレードの食材や商品を中心に揃えています。 そういった背景があって、コーヒー豆も、あまり広くは普及していないネパール産の生豆を使っています。フェアトレード団体であるネパリバザーロさんからです。 そしてそれを浜松のこだわりの珈琲豆の専門店であるコルドバさんに、炭火でコーヒー豆のおいしさを引き出したいい焙煎をしてもらっています！ コルドバさんでは、広くいろいろな地域のサステナブルコーヒーを扱っています。サステナブルコーヒーには、オーガニックコーヒー、フェアトレードコーヒー、シェードグロウン（木陰栽培）コーヒーなどが含まれます。 （参考：日本サステイナブルコーヒー協会） お店にいってコルドバのオーナーの小杉さんとお話すれば、きっとお好みのコーヒー豆にめぐりあえるんじゃないかと思います。そして、小杉さんの珈琲へのこだわりも聞けますよ！ ・珈琲豆専門店コルドバ
［ Bija ］ 2008/05/28(水)
 ワンコインカレーウィーク中に好評だった、ココナツビーンズカレーを、しばらく「気ままにおまかせカレー」として、継続します。 期間中に食べ逃した方、ぜひぜひお試しください。 １年間の営業で、これまでに登場した「おまかせカレー」は、 ・大豆と鶏挽肉のカレー ・夏野菜のキーマカレー ・５種類のオーガニック豆のカレー ・秋のきのこカレー ・大根と鶏挽肉のカレー ・ごろごろ野菜の和風キーマカレー などなどです。 人気のあったカレーはまた登場するかも。 リクエストがあったら教えてくださいね。。。
［ Bija ］ 2008/05/26(月)
今日で、Ｂｉｊａの１周年記念企画ワンコイン・カレー・ウィークが本日終わりました。本当に多くの方々に足をお運びいただきました。 中には、６日間、毎日いらしてくださったお客様もいらっしゃいました！ 明日の定休日をはさんで、明後日からは再び通常営業にもどります。 ２年目を迎えるＢｉｊａ、まだまだ進化を続けていきますので、よろしくお願いします。
［ Bija ］ 2008/05/25(日)
いよいよ明日はワンコインカレーウィークの最終日です。今日の日曜は、土曜をさらに越える多くのお客様にBijaのカレーを楽しんでいただけました。 どうもありがとうございます。 ただ、正直もう、てんやわんやの１日でした。 朝からたくさんのカレーを仕込んで、ご飯をたいて、サービスして。 人生でもっとも長くかんじた日のうちの１日ですよ。 多くのお客様に、Ｂｉｊａのカレーやお店を楽しんでいただけたのは本当にうれしかったです。 ただ一方で、いつもと違って、多くのお客様をお待たせしてしまったり、ゆっくりサービスさせていただく時間を取れなかったのは心残りでした。 明日、もし、またてんやわんやサービス状態になっていたら、笑って許してくださいネ（笑）
［ Bija ］ 2008/05/24(土)
大盛況のワンコイン・ウィーク！大変申し訳ないことに、本日のランチの営業ではカレーが売り切れてしまい、予定の時間の前に終了してしまいました。 Bijaでご用意できる最大限の量のカレーとご飯をご用意していたのですが、それを上回るお客様に愛をお運びいただけました。 本当に多くの方々に1周年をお祝いいただき、本当にうれしく思います。 明日、明後日は、さらにがんばってカレーを用意させていただきますが、万が一ご迷惑をおかけしてしまった場合は申し訳ありません。 夜の営業の方が、すいていますので、もしよろしければこの時間帯をご利用ください。 ありがとうござます！
［ Bija ］ 2008/05/23(金)
１周年記念ということで、Bijaのロゴにこめた想いに付いて書いてみようと思います。 Bijaのロゴは、稲穂をモチーフにしています。 日本の農業の中心は、やはり稲作です。食文化の中心といってもいいでしょう。 ただ残念ながら、日本の自給率を支えている米も、消費量が落ちていって、米の生産を抑制する減反（げんたん）政策がとられてきました。 日本の食文化に根ざして、日本の農業のサポーターでありたいとの想いを込めて、Bijaのロゴは「稲穂」をモチーフにしています。 だからBijaはカレー「ライス」の店なんです。 お米をもっともっとおいしく食べましょう！ カレーを食べるときって、食が進んでご飯もたくさん食べられちゃいますよね？ Bija（ビージャ）は、インドの古典言語であるサンスクリット語で「種」を意味します。 そして、日本人にとって一番、意味を持つ種って、「米」じゃないかと思っています。 ちなみに、Bijaがオープンした2007年5月21日は、一粒万倍日（いちりゅうまんばいび）でした。「一粒万倍」とは、一粒の籾（もみ）が万倍にも実る稲穂になるという意味です。 一粒の種だったBijaが発芽して育ち始めた過去の１年間でした。 これからもすくすくと成長していけるよう、どうぞ応援よろしくお願いいたします。
［ Bija ］ 2008/05/22(木)
ワンコイン・カレー・ウィーク、盛況です！昨日も、今日も、平日にかかわらず、たくさんのお客様に足を運んでいただけました。 今回にあわせて作ったカレーが、「ココナツ・ビーンズ・カレー」です。 国産の有機大豆を煮込んで、レンズマメもちらしてあります。 Bijaでは、今回のカレーで初めてココナツミルクを使っています。 なるべく国産の食材を重視してカレーを作っているのですが、やっぱりココナツミルクはおいしいよね！ということで、無農薬で無化学肥料のココナツミルクを使って試しに作ったのがこのカレーです。 インドでは使われないけれど、日本人にとっては本当になじみのある大豆をあえてココナツミルクにあわせたのが、挑戦です。 お味のほどは。。。。。 ぜひぜひBijaでお試しください。 （好評だったら、ワンコインウィーク以降も継続するかもしれません。） ところで、ワンコインカレーは好評すぎて、週末は、カレーが売り切れたら終了になるかもしれません。 そのときはごめんなさい！ 
［ Bija ］ 2008/05/21(水)
 去年の５月２１日、Bijaはオープンしました。 いまだに、開店前の１１時３０分にどきどきしていたこと、 一人の目のお客様がいらしていただいたときの感激を覚えています。 １年間で、思えばいろいろあったな〜。 １年後の今、今日も元気に開店できて、浜松のお客様にカレーを楽しんでいただけているのは本当にうれしいことです。 次の１年もがんばります！  感謝記念のワンコイン（５００円）カレーウィーク、大好評です！ １週間のみの出血（？）大感謝サービスですので、ぜひぜひおいでくださいませ。
［ Bija ］ 2008/05/20(火)
週末に行われたBija１周記念イベントは大盛況でした！ネパリバザーロさんとの共催で、世界フェアトレードデイ・イベントin浜松「味わいつくそうフェアトレード」の第２部でもありました。 食事も、音楽も楽しんでいただいたうえに、フェアトレードやBijaのことも知っていただけたんじゃないでしょうか？  食事はビュッフェスタイル！有機野菜の前菜と、とり一番チキンを使ったお肉の料理  スパイスとフェアトレードについてネパリバザーロ副代表の丑久保さんのプレゼン  ネパールの音楽家パンチャラマさんの竹の横笛！  演奏に聞き入るお客様  最後はみんなで踊ってフィナーレ とても幸せな時間でした！ １年前何もなかったBijaが、こうして皆さんに喜んでいただける時間、空間、料理を提供できるようになったのは本当に感慨無量です。 この先の１年も、その先もBijaが一歩一歩、いい店になるようがんばっていきます！ 最後に、せっかく予約のお電話をいただいたのに、満席のためお席をご用意できなかったお客様には誠に申し訳ありませんでした。 ２年目をむかえる今年も、イベントを企画していきたいと思っていますので、ぜひぜひよろしくお願いします！
［ Bija ］ 2008/05/19(月)
〜浜北区内野・中道農場さん〜 中道 達哉（なかみち・たつや）さんと奥様の高江さん 中道さんは大学卒業後、浜松で機械の設備・保全関係の仕事を４年ほどした後、26歳の時に両親のメロン農家をつぐ形で農業をはじめました。しかし、温室で大量のエネルギーを消費しながらメロンを栽培することに疑問を感じ、いつかはライフワークとして環境に負担をかけないような有機農業をしたい、という気持ちを持って有機農法の勉強をしていたそうです。すぐには温室建設の資金繰りや子育てなどでなかなか踏み切れませんでしたが、ついに42歳のときに有機農業に転向することを決断しました。 「無農薬野菜ではありますが、特別な野菜ではありません。ごく普通の当たり前の野菜だと思って栽培しています。」という中道さんですがこだわりは随所に垣間見えます。畑にまく肥料は自家産の平飼い鶏のフンと生の米ぬかを使い、経費の節約とともに資源循環を果たしています。もちろん健康に育てられた鶏の卵も貴重な収入源です。合鴨農法で育てられた無農薬のお米は近隣のお母さんたちの間でも人気で、育った鴨もおいしい鴨肉として無駄にされることはありません。ところがいずれ合鴨を使わない農法を確立したいという中道さん。「合鴨農法も風景としてとても美しいし、好きなのですが、鴨は良い虫も悪い虫も含めてたべてしまい、どうしても田んぼの生き物の多様性が失われてしまいます。雑草もゼロにする必要はなく自然のバランスのなかで出来れば一番で、そこを目指したいです。」とのこと。 浜北に生まれ育って、学生時代に離れた以外はずっと同じ場所で暮らしてきた中道さんは地域への思いも強いです。「自分が子供のころには地域にあった、人と人、自然と人とのつながりが薄れてきていることが、心の病気や犯罪の増加などの社会不安につながっているのではないか。」と考え、7年前から近隣の人々とともに休耕田を利用して菜の花を育て、廃油のリサイクルなど地域での資源循環を目指す「菜の花プロジェクト」をスタートし、今では代表を務める他、内野小学校の子供たちに米作りの体験を通して食や地域、自然について楽しく学んでもらう「田んぼの学校」も始めて8年目と、地道な絆作りを続けています。 有機農をはじめて今年で14年目。今後の夢をたずねると、有機農業を健康にやり続けたいということを第一にあげるとともに、自分や近隣の仲間が作った野菜を売る直売所を作りたいといいます。「地元でできたものを地元の人に食べていただく。それが食の自立につながり、環境問題やエネルギーの問題、食糧問題の解決、ひいては世界平和につながっていくと思います。」 Bijaに対しては「スタッフの方たちとの交流の中で、自分も元気と刺激をもらっています。やっている内容は素晴しいと思いますので、頑張って経営を成り立たせて長続きさせてもらいたいです。」とのメッセージをいただきました。ありがとうございました！ ＊あいがも米・自家製の味噌・平飼いの卵などお分けしています。 お問い合わせは053-587-1595まで。
［ Bija ］ 2008/05/17(土)
浜松市内のフェアトレードショップに行ってプレゼントをもらっちゃおう！毎年５月の第２土曜日に世界各地でフェアトレードをアピールする「国際フェアトレード･デイ」が開催され、この日には世界中で様々なイベントやキャンペーンが開かれます。今年のテーマは「エコロジー」です。 浜松市内にあるフェアトレードショップでも「世界フェアトレード･デイ」に合わせ、３店合同でキャンペーンを行うことになりました。 題して フェアトレード スタンプラリー!!! （期間５月１日〜３１日） ぜひこの期間中に、浜松でフェアトレードに取り組む３つのお店にご来店ください。 どのお店でもスタンプラリーカードをもらえ、その後たずねる２店目、３店目でそれぞれステキなプレゼントをもらうことができます！ ３つのお店はこちらです。 晃 Handwerker kou ハンドベルカル 浜松市浜北区宮口3530-2 tel 053-582-3668 営業時間 9:00-18:00 定休 日曜 Fair Trade Shop South Wind フェアトレードショップ･サウスウインド 浜松市中区板屋町622 tel 053-456-3151 営業時間 11:00-19:00 年中無休 Spice Cafe Bija スパイス・カフェ・ビージャ 浜松市中区富塚町449-1 tel 053-474-0330 ランチ 11:30-13:30 カフェ 13:30-16:00(L.O.15:30) ディナー 18:00-21:00(L.O.20:30) 定休 火曜 ぜひぜひ、スタンプラリーにご参加ください！ さらにＢｉｊａではフェアトレード月間である５月中は、フェアトレード商品を１０％オフで販売しています！
［ Bija ］ 2008/05/16(金)
ワンコインカレーウィークに先立ち、今週末、Bijaの１周年の記念イベントが開かれます。ネパールからあなたへ 〜ココロがつなぐフェアトレードのある暮らし〜  フェアトレード団体のネパリバザーロさんと共催です。 Bijaの料理を食べながら、環境やフェアトレードなどについて考え、ネパールを代表するパンスリ（竹の横笛）奏者パンチャ･ラマさんの演奏もお愉しみいただけます。 イベントは今度の日曜ですが、本当にまだ若干席が残っているので、興味をもたれた方は是非ご予約ください！ おいしくて、楽しくて、ちょっと考えさせられるイベントになりますよ！ 僕が、１周年を迎えてのBijaや想いを話す時間もあります。 ちなみに、このイベントは、世界フェアトレードデイ・イベントin浜松「味わいつくそうフェアトレード」の第２部として行われます。 第１部はBijaもお世話になっているフェアトレードショップ・サウスウインドさんとネパリバザーロさんの共催です。同じ日にトーク、ファッションショー、コンサートが行われます。 世界フェアトレードデイ・イベント in 浜松 味わいつくそうフェアトレード 第2部 ネパールからあなたへ〜ココロがつなぐフェアトレードのある暮らし〜 ネパール音楽コンサート＆ディナービュッフェ ★日時： ２００８年５月１８日（日）１８：００〜２１：００ ★参加費： ４５００円（おみやげ付き） ★定員： ３６名（予約優先） ★プログラム 17:30 開場 18：00 挨拶と料理説明 18：10〜 ディナータイム 18：30〜19：00 スパイスの貢献 ネパリバザーロ副代表 丑久保完二 19：00〜19：20 Spice Café Bijaの思い 店主 清川孝男 19：30〜20：30 ネパール音楽コンサート 演奏 パンチャ・ラマ 20：30〜21：00 交流タイム ★お問い合わせ＆ご予約 スパイス・カフェ・ビージャ tel 053-474-0330 add浜松市中区富塚町449−1 website http://www.bija.jp/ 第１部のファッションショー他、イベント詳細についてはこちら。
［ Bija ］ 2008/05/15(木)
うれしいことに、５月２１日でＢｉｊａは開店１周年を迎えます！それを記念しての企画は。。。。  
［ Bija ］ 2008/05/11(日)
今日は母の日！今日、ご来店いただいたお母様皆様にBijaからプレゼントをさしあげています。 Bijaオリジナルのココアクッキー  と Bijaのチャイチケット  です。 今晩までです。 Bijaへ急げ（笑）！
［ curry愛 ］ 2008/05/10(土)
３日間の休日の間に、いろいろとカレーを食べられました。幸せ！どのカレーがどこのカレーか分かったあなた、相当カレーマニアですね（笑）        
［ Bija ］ 2008/05/06(火)
明日から3日間、Ｂｉｊａをお休みさせていただきます。Bijaスタッフにとっての遅めのＧＷです。 ５月は、いろいろイベントがあります。 ・18日のBija1周年、記念イベント。 ・11日の母の日プレゼント。 ・5月のフェアトレード月間にあわせての浜松市内のフェアトレードショップ合同のスランプラリー。さらに、Ｂｉｊａでは店内のフェアトレード商品１０％オフ。 ・もちろん毎週金曜日のキャンドルナイト。 そして。。。 ・21日からの1周年感謝の特別企画（内容はまだヒミツです！）。 休み中に充電して、５月もおいしいカレーを作りますよ！
［ 浜松紹介 ］ 2008/05/05(月)
 Bijaのすぐ近くを富塚町の法被を着た人たちが練り歩いていました。 浜松祭りの余韻が、街中から離れたBijaでも。。。
［ Bija ］ 2008/05/04(日)
 休憩中、Bijaの入り口近くのベンチでチャイをまったり飲んでいたら、発見！
［ Bija ］ 2008/05/03(土)
ＧＷ中、Bijaは営業してます。３，４，５，６日まで通常営業。 （６日は火曜ですが、祝日のため営業します。） ７，８，９日はお休みさせていただきます。 １０日（土）から再び通常営業です。 街は浜松まつりで盛り上がってますが、カレーが食べたくなったらBijaへどうぞ！
［ イベント ］ 2008/05/02(金)
アースデイはままつの夜、アースデイのイベントにも飛び入り参加してくださったアンニャさんのトーク＆ライブがBijaで行われました。Bijaにとってはじめての音楽ライブで、始める前からドキドキしていました。 結果は大成功！  映像をまじえてのトーク＆ライブ。 50人お客様が聞き入りました。 このイベントに参加してくださった皆さんも、素敵な時間にきっと満足してくださったんじゃないでしょうか？ アンニャさんの歌、メッセージはもちろんのこと、彼女の優しく明るい人間的な力に魅了された2時間でした！ すっと引き込まれて、このとき、Bijaに集まっているみんなが一体化したようでした。 生まれてまだ1年たっていないBijaに、アンニャさんが新たな命を吹き込んでくれたような気がします。  娘のパチャの「ハチドリのひとしずく」の朗読。 このあとハチドリのクリキンディの歌をみんなで歌いました！ ありがとうアンニャさん！ また日本でツアーをやるときには是非Bijaに来てください。 次もアンニャさんから、優しさ、勇気、意志、行動力、などなどいろんなクオリティをもらっちゃいます！ ちなみに、イベントの詳細は、GOOD NEWS Japanの記事をご覧になってください。
［ イベント ］ 2008/05/01(木)
遅ればせながら、アースデイはままつの報告を。なんと200人を越える参加者が集まってアースデイはままつが開かれました。 とてもポジティブなエネルギーに溢れた、素敵な時間になりました！ 当日、参加してくださった皆さん、協賛してくださった企業、お店の方々、そして怒涛の1ヶ月間の準備を乗り切った実行委員のみんな、かかわった人みんなのパワーや気持ちが集まってできた、浜松では初めてのアースデイのイベントでした。 手作りのとてもいいイベントになったと思います！ 会場になった中田島砂丘・遠州灘海浜公園は、緑が多くて、もちろん大きな中田島砂丘も近くて気持ちよかったです。  イベントの詳細は、アースデイはままつの公式ブログを見てみてください！ 第一部 ごみ拾い  砂丘でのごみ拾い  馬込川河口でのごみ拾い  全部で６０袋！＋トラック1台分の粗大ごみ 第二部 たれ幕作り  ヨーヨー世界第2位の妙技！  環境活動家でシンガーのアンニャライトさん  こんなたれ幕ができました！ １０代、２０代の若者の参加も多くて、浜松の未来も明るいなー！と実感。 今回、一歩を踏み出したアースデイはままつ。来年、再来年、と回を重ねていくことで、はままつが環境や社会に配慮した暮らしやすい街になることに貢献できるイベントにきっと育っていくと思います。 みなさんまた来年のアースデイはままつで会いましょう！ |
◆「本日の野菜料理」へBija店主さんから(07/27) ◆「本日の野菜料理」へひよこ豆さんから(07/25) ◆「いよいよ ap bank fes!」へ２πｒｅｒ（Ｂｉｊａ店主）さんから(07/24) ◆「いよいよ ap bank fes!」へmarikoさんから(07/23) ◆「いよいよ ap bank fes!」へkurumiさんから(07/23) ◆「いよいよ ap bank fes!」へこまどさんから(07/19)
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