浜松快適生活-浜松での快適な暮らしっぷりを日記で紹介 -spice cafe Bija 開業日記-

浜松快適生活

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　◆ 廃材王国

［ Books ］　2005/12/01(木)

セルフビルド

って何だか知ってる？

この前紹介した本「我が輩は施主である」では、施主の赤瀬川原平さんは家を造る一部を手伝った。
セルフビルドってのは、プロの大工さんに頼まないで、本当に自分でつくっちゃう家の作り方のことなのだ。

「家を建てる＝頼んで建ててもらう」ってのがいまの一般的な方法だと思うけど、経済的な理由から、自給自足的な生き方から、家を造る面白しろさからなどで、家を自分で造っちゃう人たちはいるんだよ。

そんなセルフビルドをやっていて、しかも建物の取り壊しなんかででてくる廃材を使って家造りをしている長谷川豊（ハヤセン）さんの本がこれ。
↓

写真がいっぱいで、クリエイティブな家の写真がいっぱい見られるよ。
本が出た1999年の時点で、２５軒の家を建てている。これらの建物のほとんどは、長野県の原村にあるカナディアンファームにあるみたい。

カナディアンファームはＨＰで見たところ、レストランあり、農場ありの自然学校みたい。一度行ってみたいな。

仕事をしていながらの家造りでは、完全なセルフビルドは難しいと思う。
けど、土日に自分も加わるなんかで一部でも参加できると家への思いも増すんじゃかいかな。

（参考）
・カナディアンファーム

23:29 | トラックバック：0 | コメント：0

　◆ 我輩は施主である

［ Books ］　2005/11/28(月)

小学校の卒業文集に書いた将来なりたいものは建築家だったんだよね。
結局建築家にはならなかったんだけど、建物には興味あるんだ。

週末に読んだのは、赤瀬川原平さんのこの本
↓

ニラが屋根に生える家「にらハウス」ができるまでが綴られてるんだけど、これが面白い！
施主自ら家に使う木を山に集めにいったり、木をはつったり、と普通じゃない家の建て方で普通じゃない家ができていくところが、赤瀬川原平さんの独特な視点で書かれてる。
電車のなかで読んでたんだけど、クスクス笑い、ニヤニヤ笑いの連発！でちょっと不気味な乗客になっちゃったよ。

この家が建つまでで大活躍なのが建築が専門のＦ森教授。
「動物の皮をかぶったケダモノ（良い意味で）」と言われているらしいんだけど、もう野蛮ギャルドなんだなー。

こういう建築家ってしびれるー！

23:07 | トラックバック：0 | コメント：2

　◆ Underfed and Overfed

［ Books ］　2005/11/22(火)

昔にくらべてさ、最近街で太った子供をよく見かけると思わない？
一方で、途上国では食べるものがなくて困っている人たちもいる。

そんな、世界的な状況を原因にまでつっこんでコンパクトにまとめているのが、ワールドウォッチ研究所（Worldwatch Institute：アメリカにある、環境に持続可能性や社会的正義の実現をめざして、調査研究とその成果の普及啓発を行なう民間非営利の研究機関）がだしている「摂取不足と摂取過多――栄養不良の世界的蔓延」（Underfed and Overfed : The Global Epidemic of Malnutrithion）。

2000年3月の発行だからちょっと前になるけど、ショッキングな数字が含まれてる。

・飢餓　　　　少なくとも１２億人
・栄養不足　２０～３５億人
・過剰摂取　少なくとも１２億人

飢えに苦しんでいる人と、太りすぎで困っている人が同じ数だけいる。
それに、これってもう世界の７０％以上の人たちが栄養不良ってことだよ。

飢餓は主に途上国でおこっていて、カロリー、タンパク質の不足状態。
過剰摂取は主に先進国でおこっていて、カロリーの取りすぎで、多くの場合同時にビタミン、ミネラルの不足もおこっている状態。
栄養不足は、カロリーは適正にとれているけれどビタミン、ミネラルが不足している状態。

日本はいま食べるものに困っている人はほとんどいないとても幸せな状態にある。
でも過剰摂取のほうがこれからドンドン問題になってくるよ。しかも、太ってないからといってビタミン、ミネラルをきちんと取れているかどうかは分からないよ。

この世界の栄養不良（Malnutrition）を理解するには「Underfed and Overfed」がお勧め。たった５５ページ（本文）の小冊子だけで非常によくまとまってるよ。ワールドウォッチ研究所のＨＰでＰＤＦファイルで無料でダウンドードできるので、興味がある人は読んでみよう（ただし英語）。

（参考）
・ワールドウォッチ研究所
・Worldwatch Paper #150: Underfed and Overfed: The Global Epidemic of Malnutrition
（ダウンロード可能）

22:55 | トラックバック：0 | コメント：0

　◆ あやしい探検隊

［ Books ］　2005/11/16(水)

「あー、こういう生活いいなっ」

と昔に本を読んで思って、今でもいいなと思ってるのが、気の合う仲間とキャンプにいってうまいもの食って、うまい酒を飲むことができる生活だな。もうたき火なんてできたら最高　(⌒o⌒)(^ )

自分が高校生の時は、椎名誠さんの本を良く読んでたんだけど、あやしい探検隊シリーズを読んで「こりゃいいや！自分もやりたい！」って思ったね。
椎名誠さんとその友人達（おっさんども）が、突発的に無人島にいったり、川でキャンプしたりで、メシ食って、飲んで、自然と遊んでって話で、何冊かシリーズで出てるんだよ。

で、大学生の時はまさにこんな生活してました（＾o＾）

浜松で今の生活は、まだこういうかんじになってないから段々実現してく予定。
ワクワクスルナ。

（参考）
「わしらは怪しい探険隊」

23:06 | トラックバック：0 | コメント：0

　◆ 「笑って死ねる」安全食実践講座

［ Books ］　2005/11/15(火)

ただいま！　

いやー、やっと浜松に帰ってきました。
というわけで、日記再開でーす。

今日はいきなり本を紹介しますです。

「笑って死ねる」安全食実践講座

これ出張中にたまたま買ったんだけど、面白くて帰ってくる前に全部読んじゃった。
1999年の本だからちょっと前の本だね。　

表紙はけったいな長髪で髭のおっさんの絵なんで、我の強いおやじの独り言っぽい本なんだろうナーと思ったんだけど、意外や意外、内容には共感しまくりだし、もう自分の知りたかったこと満載の本なんだよね。

作者の魚柄仁之助さんって今まで知らんかったんけど、有名人なのかな？
この人、食生活研究家だとかで、自分で三食つくって暮らしてる人ですわ。うらやましい・・・
その生活者ベースの視点でバッサバッサと日本の食の問題を切ってます。

たとえば
・味と味覚と食の乱れ
・食卓の地方色
・食生活とゴミ問題
・遺伝子組み換え作物
・日本人と肉
などなど

ね、まともでしょ。

これがさ、九州弁でユーモアまじえて分かりやすく書かれてるんだよね。
面白くって、でも考えさせられる本でございます。

自分にとっては、美味しんぼ以来の衝撃ですな。
美味しんぼが主に外食やプロに料理によった内容だとすると、この仁さんの本は家庭の食からの視点だよ。

仁さんの本はたくさん出てるみたいだから、今後だんだん読んできます！

22:33 | トラックバック：0 | コメント：4